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Salire in montagna di Luca Mercalli: l’intervista all’autore

In occasione dell’uscita del libro Salire in montagna, abbiamo avuto il piacere di parlare con l’autore, Luca Mercalli, in questa intervista organizzata all’indomani della tavola rotonda che ha chiuso la kermesse 2020 di Umbria Green Festival, un momento che ha coinvolto (tra gli altri) il portavoce di Asvis Italia, Enrico Giovannini, il Sottosegretario di Stato per Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, Roberto Morassut, il professore dell’Università La Sapienza e Responsabile Scientifico del Polo per la Mobilità Sostenibile della Regione Lazio, Fabio Massimo Frattale Mascioli e il Presidente di Class Onlus, Camillo Piazza.

 

Biografia

Chimico-Fisico. Laurea in Chimica Università di Perugia. PHD in Tecnologie e Biotecnologie degli Alimenti Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Alma Mater Studiorum – Università di Bologna. Numerosi articoli pubblicati su riviste nazionali ed internazionali (tra le quali Food Chemistry). Articoli in atti di congressi nazionali. Abstracts di comunicazioni e poster di convegni nazionali ed internazionali.

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